Порой самые прекрасные моменты рождаются за столом. Мы добавляем к ним щепотку вкуса с нашим топлёным маслом гхи ручной работы, приготовленным с терпением, из натуральных ингредиентов и с большой заботой.
Начните с дегустационного набора!
Начните с дегустационного набора!
- Гхи классическое / настоянноеИдеально для готовки и жарки. Тщательно отфильтровано — для нежной текстуры и насыщенного вкуса.Смотреть продукцию
- Гхи ароматноеАроматные сочетания трав, овощей и специй, которые придают характер самым простым рецептам.Смотреть продукцию
- Гхи сладкоеСоздано для моментов удовольствия, вкусных завтраков, перекусов и десертов.Смотреть продукцию
Дегустационный набор – 9 вкусов гхи
SKU: SETN6
500
MDL
Не можете решить, какой вкус выбрать? Мы бы тоже не смогли. 😊 Поэтому мы создали этот набор из 9 мини-баночек гхи (по 35–40 г), чтобы Вы могли открыть для себя каждый вкус в своём ритме. Идеально для Вас или для того, кто ценит продукты ручной работы и настоящие вкусы.
В набор входят вкусы: Original, Garlic Rosemary, Caramelized Onion, Paprika, Vanilla, Provence, Sicilia, Chocoberry и Sorbetto.
В набор входят вкусы: Original, Garlic Rosemary, Caramelized Onion, Paprika, Vanilla, Provence, Sicilia, Chocoberry и Sorbetto.
• Гхи Original и настоянные вкусы (Paprika, Caramelized Onion, Garlic Rosemary, Lemon, Vanilla) прекрасно хранятся при комнатной температуре, в прохладном шкафу, вдали от света.
• Вкусы с добавленными ингредиентами рекомендуем хранить при более низкой температуре или даже в холодильнике — так дольше сохранятся свежесть, аромат и качество.
• Не ставьте баночку рядом с плитой, духовкой, батареей или другими источниками тепла. Не держите на свету!
• Плотно закрывайте крышку после каждого использования, чтобы сохранить аромат и свежесть.
• Всегда используйте чистую и сухую ложку. Попадание воды или остатков еды может сократить срок хранения продукта.
• Вкусы с добавленными ингредиентами рекомендуем хранить при более низкой температуре или даже в холодильнике — так дольше сохранятся свежесть, аромат и качество.
• Не ставьте баночку рядом с плитой, духовкой, батареей или другими источниками тепла. Не держите на свету!
• Плотно закрывайте крышку после каждого использования, чтобы сохранить аромат и свежесть.
• Всегда используйте чистую и сухую ложку. Попадание воды или остатков еды может сократить срок хранения продукта.
На упаковке указан срок годности 4 месяца. При правильном хранении, с соблюдением гигиены, вдали от света и тепла, гхи может сохранять свои качества гораздо дольше.
• Кристаллизация или белые пятна — при более низкой температуре могут появиться кристаллы или беловатые участки. Это естественный процесс для жиров, и он не влияет на качество продукта.
• Мягкая или жидкая консистенция — в тёплом помещении гхи может стать очень мягким или полностью жидким. Это совершенно нормально.
• Зернистая текстура — гхи естественным образом приобретает зернистую текстуру. Это считается нормой и не влияет на качество продукта.
• Кремовая текстура Via del Burro — хотя гхи по природе зернистое, мы используем особый метод обработки, чтобы получить нежную кремовую консистенцию. Это наш выбор и предпочтение, а не разница в качестве или подлинности.
• Мягкая или жидкая консистенция — в тёплом помещении гхи может стать очень мягким или полностью жидким. Это совершенно нормально.
• Зернистая текстура — гхи естественным образом приобретает зернистую текстуру. Это считается нормой и не влияет на качество продукта.
• Кремовая текстура Via del Burro — хотя гхи по природе зернистое, мы используем особый метод обработки, чтобы получить нежную кремовую консистенцию. Это наш выбор и предпочтение, а не разница в качестве или подлинности.
- Не содержит лактозы и казеина — подходит и людям с непереносимостью
- Бархатистая текстура, насыщенный вкус, аромат, который раскрывается при нагревании
- Дольше хранится, без добавок и консервантов
Гхи — что делает его таким особенным?
Процесс томления полностью удаляет молочные белки. Гхи хорошо переносят даже те, кто чувствителен к молочным продуктам — без дискомфорта и компромиссов.
Не выделяет вредных и токсичных веществ при температуре до 250 °C — идеально для жарки и готовки.
Содержит Омега-3, линолевую кислоту (CLA) и масляную кислоту — жирные кислоты, которые поддерживают обмен веществ и известны своими противовирусными, противовоспалительными и полезными для пищеварения свойствами.
Масляная кислота в гхи питает клетки кишечника и помогает поддерживать здоровье пищеварительного тракта. Регулярное употребление гхи может улучшить работу кишечника, уменьшить раздражение и стимулировать выработку пищеварительных ферментов.
Содержит витамины A, D, E и K, важные для крепких костей, иммунитета, здоровья кожи и снижения воспаления — витамины, которые лучше всего усваиваются именно в присутствии натуральных жиров.
Кальций, фосфор, натрий, железо и магний — минералы, которые поддерживают кости, нервную систему и работу клеток.
В отличие от трансжиров и рафинированных масел, гхи при умеренном употреблении не ухудшает липидный профиль. Напротив — поддерживает «хороший» холестерин (ЛПВП).
В аюрведе гхи считается глубоко тонизирующим продуктом — оно поддерживает гормональный баланс и жизненную силу тканей. Традиция длиной в тысячи лет, подтверждённая и современными исследованиями.
*Эта информация носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию врача.
Что такое топлёное масло гхи?
Мы готовим гхи медленно, как того требует настоящий процесс. Часами томим сливочное масло на слабом огне, пока испаряется вода
и постепенно отделяются молочные белки. Остаётся самая суть: нежное, ароматное гхи, стабильное при высокой температуре, с насыщенным, слегка карамельным вкусом.
и постепенно отделяются молочные белки. Остаётся самая суть: нежное, ароматное гхи, стабильное при высокой температуре, с насыщенным, слегка карамельным вкусом.
- Приготовленное с терпениемМедленное томление, двойная фильтрация — для
нежной текстуры и чистоты, которую Вы почувствуете
с первой ложки - Проверенное качество99,8% чистого жира, натуральный аромат.
Качество регулярно проверяется в аккредитованной лаборатории — для Вашего спокойствия. - Ручная работаКаждая баночка изготовлена вручную, небольшими партиями, с вниманием к каждой детали.
- Ничего лишнего100% натуральные ингредиенты премиум-класса. Без искусственных ароматизаторов, консервантов, красителей и сахара.
- Готовьте без заботТам, где сливочное масло горит, а растительное дымит, гхи остаётся идеальным. Готовьте полезно, без компромиссов.
- Коллекция вкусовКоллекция настолько разнообразна, что каждый
найдёт свой любимый вкус — или даже несколько!
Частые вопросы:
В отличие от обычного сливочного масла, гхи не содержит воды, лактозы и казеина. Оно дольше хранится, выдерживает высокие температуры и придаёт блюдам более насыщенный вкус.
Да. Гхи идеально подходит для готовки и жарки благодаря высокой точке дымления — около 250 °C. Оно не подгорает так быстро, как обычное сливочное масло.
Настоянное гхи — это топлёное масло, естественно обогащённое ароматами чеснока, розмарина, лимона, сладкой паприки или карамелизированного лука, а затем отфильтрованное для нежной текстуры. Подходит и для жарки, и для обжаривания.
Да. Настоянные гхи отфильтрованы и не содержат твёрдых частиц, поэтому подходят даже для жарки и готовки при высокой температуре.
Его можно использовать для:
• жарки
• обжаривания овощей
• мяса и рыбы
• пасты и ризотто
• тостов
• запечённого картофеля
• завтраков
• десертов и кремов
• жарки
• обжаривания овощей
• мяса и рыбы
• пасты и ризотто
• тостов
• запечённого картофеля
• завтраков
• десертов и кремов
После вскрытия это не обязательно, если хранить его в сухом месте, вдали от света и влаги. Однако холодильник может продлить свежесть, особенно для вкусов с добавленными ингредиентами.
Гхи — натуральный продукт, и его текстура зависит от температуры. В холоде оно становится плотнее, а в тепле — более кремовым или жидким. Это совершенно нормально.
Наше гхи производится из сливочного масла жирностью 82,5% путём медленного ремесленного томления.
Да, мы доставляем заказы по всей Молдове.
Где найти масло гхи Via del Burro?
Найдёте ли Вы нас в местном магазине или в концепт-сторе натуральных продуктов — каждая баночка Via del Burro приходит к Вам с той же заботой и любовью.
Нажмите на точку на карте и посмотрите, какие вкусы примерно есть в каждом магазине.
Истории с ваших кухонь
Вот чем поделились те, кто выбрал Via del Burro.
Via del Burro — это топлёное масло гхи ручной работы по оригинальным рецептам, из 100% натуральных ингредиентов.
Вкусы для готовки, чтобы преобразить готовые блюда, и сладкие варианты, вдохновлённые десертами. Каждый рецепт создан, чтобы приносить больше вкуса и удовольствия каждый день.
У каждого вкуса — своя история, эмоция и смысл. А за каждой баночкой стоит одно и то же желание: приносить больше вкуса, радости и заботы в ваши дома.
Вкусы для готовки, чтобы преобразить готовые блюда, и сладкие варианты, вдохновлённые десертами. Каждый рецепт создан, чтобы приносить больше вкуса и удовольствия каждый день.
У каждого вкуса — своя история, эмоция и смысл. А за каждой баночкой стоит одно и то же желание: приносить больше вкуса, радости и заботы в ваши дома.